طريقة عمل فطائر بالتونة

المقادير

• للعجينة
• 4 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 بيض
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ماء حسب العجينة يضاف الماء
• للحشوة
• 2 علبة تونة
• 4 بيض مسلوق
• هريسة حارة
• 1/2 كوب زيتون أو حسب الرغبة
• جبنة صفراء مطبوخة

خطوات التحضير

1. لتحضير العجينة يوضع الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و الباكينج باودر ثم يخلطوا جيداً   . 
2. توضع البيضة و يعجنوا قليلاً ثم يضاف الزيت تم يسكب الماء و يعجنوا حتى تصبح العجينه مناسبة ثم تترك لترتاح لمدة ساعتين  .
3. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم على شكل دائرة ثم نفرد القطع و تمد بواسطة المقبض ثم تقص من الجانبين .
4. تدهن القطع بالهريسة ثم توضع التونة و البيض المسلوق و الزيتون و الجبنة ثم تغلق العجينة بطريقة الجدائل  .
5. تدهن العجينة بقليل من الزبدة و توضع في صينية مدهونة بالزبدة و تدخل إلى الفرن حتى تحمر العجينة  .
6. تخرج من الفرن ثم توضع في طبق التقديم    .

إقتراحات لفطائر التونة 

    تقدم ساخنة  مع البطاطس المقلية و الكولا  .