طريقة عمل فطائر طماطم الشيري والجرجير

المقادير

• 1 شريحة معجنات شورت كراست المجمدة وتترك لتذوب قليلاً
• 1 كوب جبن ريكوتا طازجة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 200 جم طماطم شيري مقطعة أنصاف
• 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع رفيع
• جرجير وزيت للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات والفطائر إليكم فطائر طماطم الشيرى والجرجير المغذية ذات الطعم الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير فطائر طماطم الشيرى والجرجير

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن بالمعجنات 4 صواني تارت  بقواعد متحركة مقاس 12 سم وتقليم الزائدة وتبطن بورق زبد وتملئ  بأرز جاف وتُخبز لمدة 8 دقائق .
2. ثم نزيل الأرز والورقة وتُخبز 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .
3. وتقلب الريكوتا والريحان والبارميزان في طبق .
4. ويقسم بين الفطائر ويوضع عليه الطماطم وينثر عليه الزيت ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

إقتراحات لفطائر طماطم الشيرى والجرجير

يوضع عليها الجرجير وينثر عليها مزيد من الزيت وتقدم .