طريقة عمل فطيرة زعتر

1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر.
2- ضعي الخليط جانباً حتى يتخمر.
3- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، الملح والزيت وقلبي.
4- أضيفي خليط الخميرة واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
6- قسمي العجينة الى كرات متوسطة الحجم وافرديها على سطح صلب بواسطة شوبك.
7- لتحضير خليط الزعتر: في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الزعتر وزيت الزيتون.
8- وزّعي القليل من خليط الزعتر على وجه كلّ عجينة ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج فطائر الزعتر.
10- أخرجي فطائر الزعتر من الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك.