طريقة عمل فول مدمس بالبصل الأخضر

المقادير

• 1 كوب فول مدمس
• 2 عود بصل أخضر
• 1 حبة طماطم
• 1 معلقة كبيرة طحينة
• 3 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة كمون
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الفول في إناء على نار متوسطة حتى يسخن.
2. يغسل البصل ويقطع حلقات رقيقة.
3. تغسل الطماطم وتقطع مكعبات صغيرة.
4. يخلط البصل والطماطم ويتبلا بالملح والكمون، ويضاف إليهم عصير الليمون والزيت والطحينة.
5. يضاف إليهم الفول، ويقلب جيداً.
6. يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.
7. يقدم ساخن مع المخلل.