256
فيصليات حموية
فيصليات حموية من الحلويات التقليدية المتعارف عليها في مدينة حماه تشبه الكنافة الخشنة في عملها وتحضيرها وتقدم في المناسبات وخلال شهر رمضان
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- علبة شعيرية الكنافة
- كوب سمنة سايحة
- قشطة عربية للحشوة
- فستق حلبي للتزيين
- قطر دافئ
طريقة التحضير
- نفردالكنافة في طبق وتسقى بالسمن
- نأخذ مقدار من الكنافة ونبدأ بلفه حول مخروط يتحمل حرارة الفرن
- نبدأ باللف من أسفل المخروط (الجزء الضيق) الى ان نصل الى الجزء العريض عندها نقطع الكنافة
- ونبدأ بلف الثاني حتى انتهاء الكنافة
- تدخل المخاريط الى الفرن بحرارة 180لمدة 10 دقائق او لتكسب الكنافة اللون الذهبي
- تخرج من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نبدأ بفصل الكنافة عن المخروط بهدوء حتى لايتكسر
- نبدأ بحشي الفيصليات بوضع مقدار من القشطة العربية داخل كل مخروط وتزين بالفستق الحلبي ويصب القطر فوقها فورا وتقدم
نصيحة
طريقة عمل القشطة العربية
طريقة عمل القطر او الشيرة
ملاحظة: يمكن تشكيل الفيصليات بالشكل الذي نريده
Source: Tareekaa.com