طريقة عمل فيليه الدجاج بصوص الجبنة

المقادير

• 150 جرام، جبنة زرقاء
•  200 مل، كريمة “10% دسم”
•  600 جرام، صدر دجاج “فيليه”
•  20 مل زيت نباتى
•  1/4 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1.  ابشري الجبنة، “بشر خشن”، ضعيها في مقلاة صغيرة على النار .
2. عندما يبدأ الجبن في الذوبان، صبي الكريمة وحركي حتى يغلي، ثم اطفي النار .
3. اقلي شرائح الفيليه “سمك 1.5 – 2 سم” على الجانبين حتى يصبح لونها بني، ويتبل بالملح والفلفل .
4. تقدم ساخنة، مع صب الصلصة فوقها.