طريقة عمل قالب الارز بالخضار

المقادير

• ارز بسمتي
• جزر
• بسلة
• فلفل الوان
• زيت
• ماية
• ملح
• مكعبات مرقة

خطوات التحضير

• نغسل الرز كويس ونصفيه
• نحط الخضار مع بعض على نار هادية ويتشوحوا
• نقلبهم من وقت للتاني ونبتلهم بملح وفلفل اسود
• نحط زيت في حلة ونطح فيه الارز ونقلبه شوية
• نحط الملح ومكعبات المرقة ونقلب كمان مرة
• نحط المايةلحد ما تغطي الرز ونسيبه ياخد غلوة وبعديننوطي النار ونغطيه لحد ما يتوي
• هنا بقى أهم خطوة نحط الخضار الي عندنا في سلطانية أو قالب اوصينية صغيرة ونغط عليه بظهر المعلقة كويس قوي
• نحط الرز فوق الخضار وبردو نضغط عليه جامد علشان يمسك في الخضار
• نجيب طبق كبير أكبر من مقاس الصينية الي حطينا فيها الرز
• نقلب الطبق على الصينية وبحرص شديد نقلب الصينية على الطبق
• نرفع الصينية من على الطبق بالرااااااااااااحة علشان مافيش حاجة تقع
• ونقدمه وبصحةوهنا