116
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 1/2 جم جمبري متوسطة مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر
- 2 كوب مرقة دجاج
- 400 مل كريمة جوز هند
- 1/2 عصى قرفة
- 2 ورقة لورا
- 5 سم جنزبيل طازج مقشر ومبشور ناعم
- 2 ثمرة طماطم مقشرة ونزيل البذور وتقطع رفيع
- 2 ملعقة شاي زيت نباتي
- 2 ملعقة شاي معجون كارى مدراس
- 1/2 ملعقة شاي شطة مطحونة
- 1/2 ملعقة شاي كركم مطحون
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى كاري الجمبري الكريمي ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير كاري الجمبري الكريمي
- تسخين الزيت في إناء كبيرة على درجة حرارة منخفضة و يضاف الجنزبيل و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الكاري والشطة والكركم ويقلب لمدة 1 دقيقةثم تضاف الطماطم والقرفة وأوراق اللورا ويقلب ليتجانس.
- تضاف ببطء كريم جوز الهند مع التقليب بإستمرار ثم تضاف المرقة ونزيد الحرارة إلى المتوسطة ويقلب ليتجانس ويترك لينضج لمدة 10 دقائق.
إقتراحات لكارى الجمبري الكريمي
نخفض الحرارة إلى الأقل و يضاف الجمبري و يطهى لمدة 3 دقائق حتى يتحول الجمبري فقط للوردي و نخلص من القرفة و يقدم .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com