طريقة عمل كاساتا فراولة

المقادير

• كيلو فراوله فريش
• ربع كيلو كريم شانتيه مخفوق
• نصف كوب كريمه لبانى

اسبنج كيك:

• 8 بيض
• كوب سكر
• كوب ونصف دقيق
• ربع كوب نشا
• نصف باكو بكنج بودر
• فانيليا

خطوات التحضير

1. نضع البيض مع السكر بالمضرب ثم نقلب النشا مع الدقيق وبعد ارتفاع الخليط نضع الدقيق المخلوط بالنشا ونقلب بالايدى بهدوء درجة الحراره 160 .
2. الكريم:
3. نضرب الكريم شانتيه مع الكريمه اللبانى بمعنى 2 كوب كريم شانتيه بودر+3 كوب ماء مثلج + ربع كوب سكر + الكريمه اللبانى .
4. ونضربهم بالمضرب جيدا ، يكون الاسبنج بارد ثم نقسمه بالسكينه من المنتصف ونضع طبقه عاليه من الكريم ثم نقوم بوضع الفراوله كامله او نقسمها ونغطيها بالكريمه ثم نضع الطبقه الثانيه للاسبنج .
5. وتترك فى الفريزر لمدة ساعه ثم نخرجها نقطعا ونزينها .