135
كاسترد الليمون
كاسترد الليمون سريع التحضير في خمس دقائق بالميكروويف من أجل اختصار الوقت أثناء إعداد التشيز كيك أو حتى تقديمه لوحده بشكل شهي ومتماسك مع المهلبية والتارت، ويتميز بوجود الزبدة التي تعطيه القوام اللزج والدسم .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- 3 بيضة
- ½ كوب زبدة
- ¾ كوب سكر بودرة
- 1كوب عصير الليمون
- 3 ليمونة مبشور القشر فقط
طريقة التحضير
- نخفق السكر والبيض جيداً حتى يغدو ناعماً على نحو سلس، ثم نضيف الزبدة وقشر الليمون وعصيره، ونحرك جيداً
- ننقل الوعاء للميكروويف مدة 5 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح الكاسترد متكتل وسميك
- ننقل الخليط ليبرد بالثلاجة حتى يغدو متماسكاً وجاهزاً للتقديم، ويمكنك سكبه على الكيك أو التشيزكيك قبل تبريده بالثلاجة ثم ننقله ليبرد
Source: Tareekaa.com