طريقة عمل كباب الدجاج لايت

المقادير

• 300 جرام صدور دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
• ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة خردل
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. ضعي في وعاء مكعبات الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت والخردل والزنجبيل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3. أغلقي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4.  أخرجي الوعاء من الثلاجة ورصى مكعّبات الدجاج في أسياخ خشبية.
5.  إشوي كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقدّميها ساخنة.