128
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
5
اليكم طريقة رائعة لتقديم اللحم و هي كباب حلة بالفلفل الحار من المطبخ المصرى ، ذو مذاق مميز و رائع كما انه يطهى فى 30 دقيقة و يقدم ساخناً مع الأرز و السلطة.
المقادير
” تكفي 5 أشخاص ”
- 1 كيلو لحم ، مكعبات
- 5 ثمرة بصل مقطعة ( حلقات )
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم
- 1/2 كوب كبير شوربة لحم
- ملح ( حسب الرغبة )
- فلفل أسود مطحون ( حسب الرغبة )
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة يسخن الزيت.
- نضع اللحم في الزيت و يقلب حتى يتغير لونه ثم تضاف حلقات البصل و الثوم و الفلفل الحار.
- تتبل مكعبات اللحم بالملح و الفلفل و يقلب ثم نضع الشوربة و نقلب مرة أخرى.
- يترك كباب الحلة على نار متوسطة حتى ينضج ثم تضاف الشوربة عندما تجف من الإناء حتى لا يحترق اللحم.
- و تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض و السلطة.
- وصفة مشابهة : طريقة عمل كباب الحلة بالبصل و الثوم
سر نجاح كباب الحلة :
- تقلب مكعبات اللحم في الزيت اولا حتى تنضج قليلا ثم نضع البصل.
- اضافة شوربة لحم لمكعبات اللحم اثناء الطهي عندما تجف الشوربة الموجودة في الإناء تجنبا ان تحترق مكعبات اللحم و لسهولة و سرعة نضجها.
فوائد كباب الحلة:
- تحمي الجسم من الاصابة بفقر الدم لانها تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
السعرات الحرارية في كباب الحلة :
- يحتوي كل 50 جرام من كباب الحلة على 153 سعر حراري.
- قد يعجبك : طريقة عمل كباب الحلة المصري
Source: Shamlola.com