كبدة الدجاج بالرمان
هي طبق من المقبلات الشهية والغنية بالفوائد الغذائية المفيدة وتقدم عادة كطبق جانبي في رمضان المبارك ولكبدة الدجاج فوائد عديدة فهي غنية بالفيتامينات والحديد والمنجنيز والزنك وتوصف عادة للاشخاص الذين يعانون من مشاكل فقر الدم واليكم الطريقة
مقادير كبدة الدجاج بالرمان
1 كيلو كبدة
1/2 كوب دبسرمان
2 بصلة كبيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة بقدونسمفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة رمانحب
طريقة تحضير كبدة الدجاج بالرمان
1- في وعاء كبير نضع الكبدة ونغسلها جيدا بالماء ونحاول ازالة الاوساخ المتبقية بها ونقطعها الى اقسام متوسطة الحجم
2- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر متوسط ونضيف كمية الزيت زيتون وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
3- نضيف الكبدة الى البصل ونستمر بالتقليب
4- نضيف الملح والفلفل الاسود الى الكبدة والبصل ونقلبهم
5- نضيف دبس الرمان الى الكبدة وندعهم على نار متوسطة الى ان تنضج الكبدة جيدا
6- بعد التاكد من ان الكبدة اصبحت ناضجة نسكب الخليط في طبق
7- نرش الرمان الحب والبقدونس المفروم فوق كبدة الدجاج بالرمانويصبح جاهز للتقديم
طريقة عمل الكبدة المقلية
