53
كب كيك الشوفان الصحي
كب كيك الشوفان تناسب هذه المخبوزات مرافقة حقائب الأطفال إلى المدرسة، كما أنها لذيذة، مغذية، ويمكن إعادة تسخينها بالمايكروويف، اكواب الشوفانمع القرفة، الشيا، يطور اليقطين، الزبيب، المكسرات، والحليب، ويمكن تقديم الزبادي معها أو العسل أو الفاكهة الطازجة لتحضير كب كيك الشوفان .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 ونصف كوب من الشوفان التقليدي
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا، اختياري
- ربع كوب من بذور اليقطين، دوار الشمس، او المكسرات المفرومة
- ⅓ كوب من الزبيب أو غيره من الفاكهة المجففة
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة مكسرات حسب الرغبة أو ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- ¾ كوب من الحليب، أي نوع
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني 6 أكواب مافن جيداً بالزبدة أو زيت جوز الهند، أو افرشيهم بالاوراق الصغيرة المخصصة
- اخلطي الشوفان، القرفة، الملح، البيكينغ باودر، الشيا، اليقطين والزبيب في وعاء متوسط.
- في وعاء منفصل، اخلطي البيضة والزبدة ( المكسرات او العادية) حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ببطئ اسكبي الحليب، ثم أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الشوفان. وحركيهم جيداً.
- قسمي مزيج الشوفان بين الأكواب، املأيها كلها، واخبزيها لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ترتفع قليلاً ويجف الوجه، باستخدام سكين قومي بفصل المافن عن الأوراق وأخرجيهم ليبردوا تماماً.
- يمكن حفظ المافن في وعاء محكم الإغلاق في، المطبخ لأكثر من 5 أيام، ويمكن لف كل مافن لن تؤكل مباشرة بكيس بلاستيكي لبضعة أيام في الفريزر
- لتذويب المافن المجمد:
- اتركيه طوال الليل بدرجة حرارة الغرفة، وبعد ذوبانها يمكن تسخينها في المايكروويف لمدة 45 ثانية إذا كنت تفضلينها ساخنة.
Source: Tareekaa.com