117
كب كيك تراميسيو
كب كيك تراميسيو ، تعتبر التيراميسو إيطالية المنشأ، وتتميز بحضور القهوة في تحضيرها، وأصبحت شعبية اليوم بقهوة الإسبرسو الإيطالية، وقد تم إعداد كب كيك التيراميسو بهذه الوصفة مع طبقة من جبنة الكريم المخفوقة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ⅓ كوب سكر
- 2 بياض البيض
- 3 ملعقة طعام زبدة
- ¼ كوب رائب الحليب
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- ⅔ كوب طحين عادي
- ½ ملعقة صغيرة خل
- ⅔ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 3 ملعقة طعام قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- القهوة
- ⅔ كوب ماء مغلي
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 ½ ملعقة كبيرة قهوة فورية
- التزيين
- القليل من الجبنة الكريم والزبدة والسكر والفانيليا والكاكاو
طريقة التحضير
- نخفق الزبدة والسكر حتى تغدو ناعمة، ثم نضيف تدريجياً القشدة والفانيليا وبياض البيض
- نجمع رائب الحليب والخل ونضعه جانباً، ثم ننخل الطحين وصودا الخبز والملح، ثم نجمع كل المكونات مع بعضها
- نسكب الخليط في قوالب مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها على حرارة 350 فهرنهايت لحوالي 15 دقيقة
- القهوة
- نجمع مكونات القهوة، ونتركها لتبرد ثم نثقب رأس الكب كيك وندهن سائل القهوة عليها حتى تمتص السائل
- ويمكنك تزينها بمخفوق الجبنة الكريم والزبدة والسكر والفانيليا، ثم نرش بودرة الكاكاو عليها
Source: Tareekaa.com