طريقة عمل كرات البروكلي بالجبن الشيدر

المقادير

• بروكلي مقطع
• 1/4 كوب بصل أخضر ، شرائح
• 2 فص ثوم مقطع
• 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 بيضة مخفوقة
• 2/3 كوب بسماط مطحون
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. ضعي ماء يغلي على نار عالية ثم ضعي به البروكلي لمدة 2 دقيقة ثم أرفعيه من الماء و قطعية جيدا.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي البروكلي و البصل الأخضر و الثوم و الجبن و البيض و البقسماط المطحون و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط و ضعيه في الثلاجة لمدة من 15-20 دقيقة.
3. قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بتشكيل مزيج البروكلي الى كرات ثم ضعيها في الصينية.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-9 دقائق.
5. قدمي كرات البروكلي بالجبن الشيدر مع المايونيز و التوست المحمص.