113
كرات البطاطس المقلية بالجبن
كرات البطاطس المقلية بالجبن ، كرات شهية للبطاطس المقلية بحشوة الجبنة والثوم، والمغطاة بطبقة الكرسبي المحضرة بخليط الطحين السائل وفتات الخبز لتغدو الأقراص ذهبية غنية بنكهة الثوم والتوابل والكزبرة الطازجة، وتقدم كمقبلات فاتحة للشهية على موائد الدجاج والشوربة .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 كوب فتات الخبز
- 1 حبة بطاطا مسلوقة
- ½ حبة فليفلة خضرا
- 1 ½ ملعقة كبيرة ماء
- ½ كوب جبنة مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق القمح الكامل
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نخلط المكونات جيداً، باستثناء الماء ودقيق القمح .
- ندهن اليدين بالزيت لصنع كرات صغيرة من خليط البطاطا .
- نخلط الماء والدقيق، ونجمع في وعاء منفصل فتات الخبز ورشة طحين .
- نسقط الكرات بخليط الطحين السائل، ثم بفتات الخبز لتتغلف جيداً .
- نقلّي الكرات بالزيت الساخن، ثم ننقلها لورق التنشيف، ثم نقدمها .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com