291
كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا
كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا ستكون دائماً إلى جانب أطباقك الرئيسية بعد أن تجربيها فهي لذيذة جداً وسهلة والجميع سيحب لونها الذهبي وقرمشتها الرائعة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 حبة بطاطس مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة بصل ناعم
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- ¼ كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- مربعات موتزاريلا
- زيت للقلي
- لتحضير الطبقة المقرمشة:
- طحين
- ماء
- بقسماط
طريقة التحضير
- نبشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها كلاً من البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم ونعجن .
- نضيف البهارات أي كلاً من الملح والفلفل الأحمر والأوريغانو والبقسماط ونعجن جيداً .
- نشكل أقراص من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موتزاريلا ونغلق القرص بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات .
- نغمر الكرات بالطحين جيداً ثم نخلط في وعاء القليل من الطحين بالماء ونغمر الكرات فيه ثم نغمرها بالبقسماط .
- نحمي زيت القلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
- نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com