طريقة عمل كرات اللبنة بالزيت

المقادير

• 2 علبة زبادي
• ربع ملعقة شاي ملح ناعم
• رشة حبة البركة
• زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)

خطوات التحضير

1.  نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
2.  ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
3. نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة ثم نطوي قطعة القماش .
4.  نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيدا من السائل
5. تترك لمدة 24 ساعة .
6. بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت الزيتون ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .