87
كراميل بالفول السوداني
كراميل بالفول السوداني ، طريقة سهلة لإعداد الفول السوداني المحمص مع تحلية الكرميل المذوب بالزبدة مع طبقة الشكولاته الجامدة، وتبدأ الوصفة بتذويب السكر مع الماء، ثم تسخينه على النار حتى يغدو ذهبياً وبنياً، وعندئذ نضيف الزبدة والفول السوداني حتى يُصبح الخليط جاهزاً للتبريد مع الشكولاته .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 50غ زبدة
- 1 كوب ماء
- 2 ½ كوب سكر
- ½ كوب من الشكولاته الغير محلاة
- 1 كوب فول سوداني محمص ومقشور
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع السكر والماء على نار عالية حتى يغلي، ويتبخر الماء ويتحول السكر للون البني، وهذا يستغرق 15 دقيقة
- نطفئ النار مع تحول السكر للون البني، ونضيف عندئذ الزبدة فوراً، ونحرك بهدوء حتى تذوب جيداً
- نضيف الفول السوداني للخليط، ونحرك بلطف، ثم نسكب الخليط في صينية مستطيلة مدهونة ومجهزة بورق الزبدة
- نذوب الشكولاتة، ونسكبها على خليط الفول السوداني، وننقل الصينية للبراد كي تتماسك، وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم
ملاحظة
تحدد مساحة الصينية سماكة القطع التي تحضرينها، لذلك نستخدم صينية صغيرة لإعداد قطع الكرميل السميكة .
Source: Tareekaa.com