طريقة عمل كرواسون بزبدة اللوز

المقادير

• 4 قطع كرواسون
• زبدة لوز للحشو
• شرائح لوز للتزيين
• زبدة

للوجه:

• بيضة
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. تفرد العجينة على سطح نظيف وجاف، وتدهن بالزبدة، وتطبق عدة طبقات، مع ضرورة دهن الزبدة بين كل طبقة.
2. تكرر العملية مرة أخرى، وتترك لترتاح.
3. تفرد جيداً مرة أخرى، حتى تصبح رقيقة.
4. تقطع بالسكينة على شكل مثلث متساوي الساقين “به ضلع أصغر من الآخرين”.
5. تحشى بزبدة اللوز من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
7. تخفق البيضة في وعاء ويضاف إليه الفانيليا، ويدهن بها وجه الكرواسون.
8. يرص الكرواسون في الصينية، ويزين بشرائح اللوز.
9. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، وحتى يحمر.
10. يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
11. يرص في الطبق، ويقدم.