203
كروكيت البطاطس صيامى
كروكيت البطاطس من الوصفات المعروفة بسهولة وسرعة تحضيرها وهناك العديد من الطرق والأشكال لصنعها حيث يمكن وضع حشوة من الجبنة أو الدجاج أو اللحمة وفيما يلي نقدم كروكيت البطاطس بالفرن وهي مناسبة للرجيم وللصحة حيث لا تقلى بالزيت .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 4 حبات بطاطس
- 1 كوب ماء
- 1 كوب طحين
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
- نغسل حبات البطاطس جيداً ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضعها على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نسلقها على نار هادئة حتى تنضج .
- نقشر البطاطس ونهرسها مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ونخلطها جيداً .
- نضيف البقدونس ونخلط المكونات جيداً حتى تتشكل العجينة .
- نحمي الفرن على حرارة متوسطة وندهن صينية الفرن بالزيت .
- نشكّل أقراص من العجينة ونغمسها في الطحين من جميع الأطراف .
- نضع الأقراص في الصينية ثم في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com