طريقة عمل كريب بالشوكولاتة

‘);
}

كريب بالشوكولاتة والكريمة

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

• كوب من الطحين المنخول.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ثلاثون غراماً من الزبدة الطريّة.
• كوب من الحليب الفاتر.
• ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة لدهن المقلاة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم للتزيين.

مكوّنات الحشوة:

• أربعة ألواح من الشوكولاتة.
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
• أربع موزات مقطّعة إلى شرائح دائرية.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

• امزجي الطحين، والملح، والسكر، والفانيلا، ثمّ أضيفي البيض إلى المزيج، وواصلي الخفق.
• أضيفي الحليب الفاتر، والزبدة الطرية، وامزجي مجدداً إلى أن تتشكّل عجينة سائلة.
• غطّي الإناء، ودعي العجينة حتى ترتاح لساعة من الزمن.
• سخني مقلاة، وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت.
• صبّي كمية مناسبة من العجينة في المقلاة الساخنة، بحيث تأخذ شكل القرص الدائري على كامل قاع المقلاة.
• اقلبي قطعة الكريب عندما يحمرّ أسفلها، كي تنضج من الجهة الأخرى، وكرري العملية مع باقي كمية العجينة.

تحضير الحشوة:

• أذيبي قطع الشوكولاتة مع الكريمة على نار هادئة، مع التقليب المستمرّ إلى أن تتجانس المكوّنات، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
• ضعي قطعة كريب على طبق التقديم، ثم ادهنيها بكريمة الشوكولاتة، ووزّعي فوقها شرائح الموز الدائرية، ثمّ غطّيها بقطعة كريب ثانية.
• كرري العملية إلى أن تنفذ قطع الكريب، ولكن لا تدهني وجه القطعة الأخيرة بالحشوة.
• انثري بعض السكر الناعم على الطبقة العلوية للكريب.