‘);
}

الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من الحلويّات العالميّة؛ حيث إنه معروف في كافة دول العالم، كما أنّه يعدّ من الحلى المفضل عند الجميع وخصوصاً في فصل الصيف الحارّ؛ وذلك نظراً لسهولة تحضيره، ولطعمة البارد، ، وأيضاً يتمّ إعداده بطريقتين، إمّا يحضر منزلياً بشكل كامل، أو يشترى كمغلّفات جاهزة ويطهى في المنزل، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الكريم كراميل.

كريم كراميل بالحليب المركز

المكوّنات:

  • علبة كبيرة من الحليب.
  • ثلث كوب وربع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي مع البيض، والماء، وثلث كوب من السكر، والفانيلّا.
  • نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس وتظهر الفقاعات في المزيج.
  • نضع ما تبقى من السكر في قدر موضوع على النار، ونحركه حتّى يصبح لونه ذهبياً.
  • نسكب مزيج السكر في قالب، ثمّ نوزع مزيج الحليب فوقه.
  • نضع القالب داخل صينيّة فرن، ثمّ نسكب الماء الساخن في الصينية حتّى يغمر نصف القالب.
  • نضع الصينية داخل فرن مشغل مسبقاً على حرارة مئة وثمانون درجة مئوية لمدّة ساعة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونترك قالب الكريم كراميل جانباً لكي يبرد.