طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

المقادير

• 2 كوب حليب
• نصف كوب سكر
• 4 بيضة
• 1 معلقة فانيليا
• ماء مغلي

الكراميل:

• 1 كوب سكر
• 2 معلقة كبيرة ماء

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. يذاب السكر في الماء، ويوضع على نار هادئة حتى يسيح، ويصبح لونه بني فاتح.
3. يصب الكراميل في القوالب، وتوضع جانباً.
4. يوضع البيض في الخلاط، ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا، ويضرب جيداً.
5. يصب الخليط في القوالب، وترص في صينية بها الماء المغلي.
6. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى ينضج ويتماسك.
7. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
8. يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
9. يقلب على طبق مسطح، ويقدم بارد.