132
‘);
}
}
عمل كعكة الشمينت
| مدّة التحضير | 15-20 دقيقة. |
| مدّة الخبز | 5 دقائق |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات
- ظرفان من الزبدة.
- علبة من الشمينت.
- كوب من الحليب الجاف.
- كوب من السكر.
- أربعة مغلفات من البسكويت.
- مغلفان من الكريمة.
طريقة التحضير
- ضع الشمينت، والسكر، والحليب، في وعاء الخلط، ثمّ اخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس.
- كسر البسكويت إلى قطع صغيرة، ثمّ ضعها في وعاء عميق.
- ضع الزبدة في مقلاة على النار إلى أن تذوب تماماً، ثمّ أضفها إلى قطع البسكويت الصغيرة.
- اخلط الزبدة مع البسكويت بشكل جيد، ثمّ افرد المزيج الناتج في صينية بشكل متساوٍ.
- أضف خليط الحليب، والسكر، والشمينت إلى البسكويت، ثمّ ضع صينية الخبز في الفرن، على 180 درجة مئوية.
- اترك الصينية في الفرن لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يجف الخليط.
- حضر الكريمة، اخلط الحليب مع مغلفات الكريمة بالمضرب الكهربائي إلى أن تحصل على خليط كثيف القوام.
- أخرج الصينية من الفرن، وأضف الكريمة إليها، ثمّ ضع الصينية في الثلاجة، واتركها طوال الليل، قدم الكعكة باردة.
‘);
}
كعكة الشمينت المخبوزة
| مدّة الخبز | 40 دقيقة |
| مدّة التبريد | 120 دقيقة |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- مغلفان فانيلا.
- كوب من كلٍّ من: سكر، وحليب، وزيت ذرة، ودقيق.
- برش ليمون.
- بيكنغ باودر.
- ثلاث ملاعق صغيرة كاكاو بودرة.
مكوّنات طبقة الشمينت
- علبتان لبن شمينت.
- 200 غرام جبنة.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة فانيلا سائلة.
طريقة التحضير
- اخفق البيض مع الفانيلا والسكر في وعاء الخلط إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام.
- أضف الحليب، والزبدة، والزيت، ثمّ اخفق جيداً.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر، ثمّ اخفق جيداً إلى أن تتكون عجين لينة.
- ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فيها.
- صب خليط الكيك في صينية الخبز وضعه في الفرن على 180 درجة مئوية ولمدّة 30 دقيقة.
- صب كوب من الحليب البارد على الكيكة بعد أن تخرجها من الفرن مباشرة.
- اخلط لبن الشمينت، والجبنة، والسكر، والدقيق، والفانيلا جيداً في وعاء الخلط لتحضير طبقة الشمينت.
- صب الخليط فوق الكيك.
- أعد الكيك إلى الفرن لمدّة 10 دقائق فقط.
- أخرج الكيك من الفرن وزينها ثمّ ضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
كعكة الشمينت الباردة
| مدّة الخبز | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من كلٍّ من: سكر، و زيت ذرة، وماء مغلي.
- ملعقتان كاكاو بودرة.
- مغلفان من الفانيلا.
مكوّنات القطر
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- بضع نقاط من عصير الليمون.
مكوّنات طبقة الشمينت
- علبة شمينت عادي.
- مغلف بودينغ بنكهة الفانيلا.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان من السكر.
- مغلف جيلاتين.
مكوّنات طبقة الشوكولاتة
- علبة شمينت.
- مغلف جيلاتين.
- كوب حليب.
- لوح شوكولاتة.
- بودينغ بنكهة الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- ضع البيض، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلط، اخفقهم جيداً.
- أضف الزيت، والكاكاو، والماء المغلي، واخفقهم جيداً إلى يتكون خليط متجانس.
- ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فوقها.
- صب الخليط في صينية الخبز، وأدخلها الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة ربع ساعة فقط ثمّ أخرجها واتركها تبرد تماماً.
- حضر القطر، ضع جميع المكوّنات في قدر على النار واتركه ليغلي حتّى يصبج كثيف القوام، اتركه يبرد قليلاً ثمّ صبه فوق الكعكة.
- حضر طبقة الشمينت، اخفق الشمينت مع بودينغ الفانيلا، والحليب، والسكر، والدقيقت، والجيلاتين المذاب في الماء جيداً.
- ادهن الكعكة بخليط الشمينت، ثمّ ضعها في المجمد إلى أن تجمد جيداً.
- اخلط علبة شمينت مع البودينغ بنكهة الشوكولاتة والحليب، ثمّ ضع الخليط على النار.
- اذب لوح من الشوكولاتة مع كوب من الحليب، وأضف إليه الجيلاتين المذاب في الماء.
- أضف خليط الشوكولاتة إلى خليط الشمينت واخلط جيداً.
- ادهن الكعكة بعد إخراجها من المجمد بالخليط وضعها في الثلاجة، قدمها باردة.
Source: Mawdoo3.com