طريقة عمل كعكة الشوكولاته الطرية

كعكة الشوكولاته

كعكة الشوكولاته معشوقة الجميع حيث بدأ العالم كله يتفنن في صنع الحلويات المختلفة والمتنوعة من الشوكولا لتنال الإعجاب … لكن ربة المنزل تبحث غالباً عما يكون المختلف والأسهل والأقل تكلفة في ذات الوقت … يحبه أطفالها وتستسيغه العائلة

مقادير كعكة الشوكولاته

3 بيضات
1 كوب حبيبات السكر
1 كوب حليب
2/3 كوب زيت
2 ملعقة طعام من الكاكاو
1 ملعقة شاي الفانيليا السائلة
1 علبة من مسحوق البيكنج بودر
3 أكواب طحين
الصوص لوجه الكعكة :
1 كوب حليب
1 كوب حبيبات السكر
1/2 كوب زيت نباتي1 ملعقة طعام من الكاكاو

طريقة التحضير

1. نقوم بخفق البيض والسكر 7-8 دقائق
2. ثم نضيف الحليب والزيت النباتي، نحرك المزيج بشكل جيد وسريع لمدة 2 دقائق …
3. ننخل الكاكاو والفانيليا والدقيق ومسحوق الخميرة في وعاء منفرد ،، ونقلبه بملعقة خشبية ثم نضيف عليه خليط البيض ونخفقه جيداً جداً…
4. نفرغ العجين في وعاء الخبز في الفرن بعد ان نبطنه بالزبدة بشكل جيد ونثر الطحين عليه …
5. نخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة ..
6. في هذه الأثناء علينا تحضيرصوص وجه الكعكة :
7. نخلط جميع المكونات في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
8. هذه الصلصة علينا ان نسكبها وهي حارة فوق الكعكة الساخنة فور خروجها من الفرن … نقطعها ونتركها حتى تبرد …
9. ثم ننثر عليها بعض حبات السكر الملونة او يمكن نضع حبات من الفريز الطازجة …