طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة

المقادير

• كيلو لحم مفروم
• نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
• ملح
• ثوم
• بصل
• ملح
• بهارات
• كزبرة وبقدونس وشبت
• صلصة طماطم

خطوات التحضير

1. ضعي كل المقادير في المفرمة الكهربائية .
2. كوري الخليط أو شكليها أصابع واقليها في الزيت إلى أن تحمر .
3. الصلصة :ضعي الثوم في مقلاة بها سمن على النار ثم ضعي عليها صلصة الطماطم .
4. وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) .
5. وعندما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ويقدم بجانب الأرز بالشعيرية .