طريقة عمل كفتة البطاطس للشيف أمنية طه

المقادير

• لحمه مفرومه
•  بقدونس مفروم
•  بصل مفروم ناعم
• ثوم مهروس
• بهارات (فلفل اسود ملح بهار كفته )
•  بطاطس مقطعه دوائر عريضة
•  فلفل اخضر حار
•  حبتين طماطم
• بصل مقطع شرائح
•  سماق
• صلصه طماطم

خطوات التحضير

1.  نخلط اللحمه المفرومه وعليها كل المكونات نقلى البطاطس ونرش عليها السماق .
2. نقوم بعمل الكفته اصابع ، ثم ندخلها الفرن ونضع عليها البطاطس والطماطم والفلفل ونقطع البصل جوانح .
3. ثم نضع عليه سماق وملح و بهار .
4.  ونحضر الصلصة ونضع ماء  مع معلقتين صلصه ورشة ملح وفلفل اسود ونضعهم علي النار .
5. ونسكبهم فوق صينيه الكفته و ندخلهم الفرن حتى يتحمر الوجه .