طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالبطاطس

المقادير

1 كيلو صدور مخلية ، مفرومة
2 ثمرة بطاطس مسلوقة
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة صغيرة شبت مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 ثمرة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدجاج المفروم و البطاطس و قلبي.
2. تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و البابريكا و الزنجبيل ثم اضيفي الشبت و البقدونس و قلبي حتى تمام الاختلاط.
3. قومي بتشكيل مزيج الدجاج على هيئة أصابع.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. ضعي اصابع الكفتة في الزيت الساخن لتتحمر ثم ضعيها في طبق التقديم.
6. قدمي الكفتة مع المكرونة و السلطة.