‘);
}

الكفتة

تعتبرُ الكفتة إحدى أشهر الأكلات التي وصلتْ إلينا من الدولة العثمانيّة قديماً، وحضّرتها مختلف الدول العربيّة بعد ذلك، وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوّناتها الشهية من الدجاج واللحم المتبّل بمختلف البهارات والتوابل التي تمنحُها طعماً لا يقاوم، بالإضافة إلى تنوّع الصلصات التي من الممكن أن تضيفَها ربّات البيوت إليها، ويمكنُ تناول هذه الأكلة في مختلف الأوقات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقةِ إعداد طريقتيْن من طرق الكفتة بالصلصة.

الكفتة بصلصة البندورة

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة.
  • بصلةٌ متوسّطة الحجم، ومفرومة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من جوز الطيب.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل المطحون.
  • ثلث كأسٍ من البقدونس الطازج والمفروم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل.
  • زيتٌ للقلي.