140
كنافة بدون زبدة
كنافة بدون زبدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو عندما تكون الزبدة غير متوفر كما يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية تناولها دون قلق .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة طعام من زيت الذرة
- كنافة تكفي شخصين
- 2 علبة قشطة
- 1 كوب قطر ( شيرة )
- ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة
- فستق حلبي ناعم للزينة
طريقة التحضير
- نضع الكنافة في وعاء مسطح و نضيف اليها الصبغة
- نقلبها جيداً حتى تتلون
- نسخن الزيت في مقلات غير قابلة للالتصاق
- نفرد نصف كمية الكنافة في المقلات و نضغطها جيدا
- نقلبها على الوجهين لتتحمص
- نكرر العملية بالنصف الآخر من الكنافة
- نكون قد حصلنا على طبقتين من الكنافة المحمصة
- نضع أول طبقة في صينية الفرن الدائرية
- نمد القشطة على الكنافة
- نصع الطبقة الثانية فوق القشطة
- نسخن القطر جيداً حتى الغليان
- نسكبه فوق الكنافة
- نرش الفستق الحلبي الناعم فوقها
ملاحظة
شرط نجاح هذه الطريقة أن نترك الكنافة في المقلات دون تحريك لتأخذ شكل المقلاة ثم نقلبها على الوجه الآخر
و يجب أن يكون القطر ( الشيرة ) ساخناً جداً حتى تتشربه الكنافة
Source: Tareekaa.com