طريقة عمل كنافة صيامية بالفستق الحلبي

المقادير

• علبة عجينة كنافة
• 2 كوب زبدة نباتية مذابة او زيت نباتي
• 2 كوب فستق حلبي مفروم
• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• فستق حلبي مفروم للزينة

القطر :

• 3 اكواب سكر
• 2 كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
• نصف ملعة صغيرة ماء ورد
• ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. نحضر القطر بحيث نخلط الماء و السكر و ماء الزهر و ماء الورد في وعاء  و نرفعهم على النار و نتركهم ليغلوا حتى يذوب السكر فنضيف عصير الليمون و نترك القطر يستمر بالغليان لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار و نتركه ليبرد .
2. نخلط الفستق الحلبي مع السكر و ماء الزهر و ماء الورد .
3. ندهن صينية بالزبدة النباتية او الزيت .
4. نأخذ قطعة من العحينة و نضع ملعقة كبيرة من الحشو على طرفها و نلفها بعناية حوالي 3 لفات ثم نقص المتبقي و نكرر العملية حتى ننتهي من كل العجينة .
5. نرتب الحبات في الصينية و نشربها بكل كمية الزبدة و ندخلها لفرن حامي حوالي 250 درجة مئوية حوالي ربع ساعة او حتى تصبح ذهبية من فوق و من تحت .
6. تخرج من الفرن و يزين وجهها بالفستق الحلبي المفروم و يصب عليها القطر البارد و تقدم .