Home » طريقة عمل كنافة مبرومة بالبندق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالبندق

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/2cf06921c204eb45302f3a5b4b5a0caa26a2d168-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

12

المقادير

  • 700 جرام عجينة كنافة
  • 3/4  كوب زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • كوبان بندق مجروش
  •  علبة حليب مكثف محلى
  • لتحضير القطر
  • كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء 
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق الكنافة  إليكم  الكنافة المبرومة  ذات  المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كنافة مبرومة بالبندق

  1. لتحضير القطر سخّني الماء و السكر في قدر على النار مع التحريك حتى الذوبان   .
  2. إتركي المكونات حتى تغلي ثم إسكبي عصير الليمون الحامض مع التحريك من جديد حتى تحصلي على مزيج ثقيل قليلاً  .
  3. إبعدي القطر عن النار ثم إتركيه جانباً حتى يبرد  .
  4. فتّتي عجينة الكنافة في قدر متوسط الحجم على النار ثم زيدي الزبدة و قلّبي المكونات جيداً حتى تصبح ذهبية اللون  .
  5. إبعدي العجينة عن النار ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى و القطر ثم إفركي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة  .
  6. ضعي البندق و العسل في وعاء صغير الحجم ثم إخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك  .
  7. إفردي ورقة زبدة كبيرة على سطح صلب ثم رُصي نصف كمية العجينة عليها ووزّعي حشوة البندق ثم رُصي من جديد ما تبقى من الحشوة  .
  8. لفّي ورقة الزبدة على شكل رول ثم إدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد   .
  9. إخرجي الكنافة من الثلاجة ثم قطّعيها إلى رولات ثم إسكبي ما تبقى من القطر البارد و قدميها .
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More