216
كوكتيل المأكولات البحرية بصلصة الليمون
كوكتيل المأكولات البحرية بصلصة الليمون لكل محبي المأكولات البحرية نقدم في هذه الوصفة طريقة جديدة لعمل كوكتيل صحي وشهي من السي فود المفضل لديكم بصلصة الليمون مع الفلفل الحار والكزبرة والبصل وتم استخدام الحبار والجمبري والمحار مع هذه الصلصة الشهية وتحضيرها سهل ومكوناتها بسيطة وشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة خشنة
- ¼ كوب بصل مفروم
- 12 قطعة جمبري
- ½ كوب اسقلوب (محار)
- ½ كيلو كالماري (حبار)
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نملأ قدر عميق بالماء ونتركه يغلي على نار عالية .
- نضيف الجمبري ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم نضع الحبار والمحار ونحرك لثوانٍ ثم نطفئ النار على الفور .
- نغطي القدر وننتظر دقيقتين ثم نصفي المأكولات البحرية من الماء ونضعها في ماء مثلج حتى تبرد جيداً .
- نصفيها جيداً من الماء ونضعها في وعاء ثم نضيف البصل والفلفل الحار والكزبرة والملح وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ثم نضعها في البراد لمدة 30 دقيقة وبعدها يصبح الكوكتيل جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com