89
كوكيز بالمارشملو
كوكيز بالمارشملو ، كوكيز مقرمشة مع حبات الشوفان الصحية، ويتم تحضيرها بطريقة الساندويش المكونة من طبقتين بينها الحشوة التي تتكون من طبقة رائعة للمارشميلو المذوب مع السكر والسمنة والحليب، وتقدم عادة مع كوب الحليب الساخن .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 4 بيضة
- 4 كوب شوفان
- 1 ½ كوب سمنة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ⅔ كوب سكر بني
- 2 ¼ كوب طحين عادي
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- الحشوة
- ¾ كوب سمنة
- ¼ كيلو مارشميلو
- 3 كوب سكر بودرة
- 1-3 ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير
- نخفق السمنة والسكر لتصبح ناعمة بلون فاتح ثم نضيف البيض والفانيليا .
- نجمع باقي المكونات بدون الشوفان، ونحرك الناتج مع خليط السمنة، ثم نضيف الشوفان .
- نسكب ملعقة صغيرة من الخليط على صينية مجهزة بورق الزبدة، ونمدها بشكل دائري .
- نخبز 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية بفرن 350 فهرنهايت، ونتركها لتبرد .
- نذوب المارشميلو بالميكروويف أو بالحمام المائي ونخفقه مع السمنة والسكر ليصبح كريمي القوام .
- نضيف الحليب حسب الرغبة بالسماكة، ونضع الحشوة بين كل 2 قطعة كوكيز، ونبردها لتتماسك .
Source: Tareekaa.com