56
كوكيز بنكهة البرتقال
كوكيز بنكهة البرتقال وصفة بسكويت شهية ومقرمشة تفوح منها رائحة قشر البرتقال، كوكيز بنكهة البرتقال نوع من انواع الكوكيز مغطى بالشوكولاتة البيضاء والفستق الحلبي المفروم، وصفة رائعة لتقديمها للضيوف مع فنجان من الشاي أو القهوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 190غ من طحين القمح الأبيض
- 25غ من طحين الأرز الأبيض
- 160غ من الزبدة، طرية
- 100غ من السكر
- 1 قشر برتقال
- 120غ من الشوكولاتة البيضاء
- 30غ من من الفستق الحلبي المفروم
طريقة التحضير
- في وعاء، اضربي الزبدة مع السكر
- أضيفي الطحين وقشر البرتقال، واذا كان العجين طرياً جداً، ضعي ملعقة كبيرة من الطحين.
- ضعي العجين على صفيحة من ورق الزبدة، رشيه بالطحين ومدديه بسماكة نصف سم.
- قطعي العجين بقطاعة مستطيلة الشكل، أو بسكين الى بسكويتات بطول 8سم وعرض 2 -3سم. وباستخدام شوكة قومي بوخز وجه البسكويتات، وضعيهم في الثلاجة لنصف ساعة على الأقل.
- بعدها اخبزيهم في فرن درجة حرارته 160°C لمدة 20 دقيقة، واتركيهم يبردوا بالكامل.
- أذيبي الشوكولاتة البيضاء، وعندما يبرد البسكويت جيداً، اسكبي الشوكولاتة على نصف كل بسكويتة، ثم رتبيهم فوق ورق زبدة وغطيهم بالفستق الحلبي.
Source: Tareekaa.com