67
كوكيز سهل و طري بالموز
كوكيز سهل و طري بالموز ، شهي خالي من الغلوتين مناسب لمن يعاني من حساسيته. يتكون من الموز المهروس مع حبيبات الشوكولاتة الداكنة، والشوفان وكلها مكونات صحية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ـ 2 و1/3 كوب من الشوفان سريع التحضير
- ًـ ¾ كوب من الملح
- ـ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ 1 كوب من زبدة الفستق
- ـ ربع كوب من العسل
- ـ 2 موزة كبيرة ناضجة، مهروسة
- ـ ⅓ كوب من حبيبات الشوكولاتة الداكنة أو نصف الحلوة
- ـ ⅓ كوب من اللوز مشرح. اختياري
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 163 C، وافرشي صينية بورق الزبدة. واتركيها جانباً
- اخلطي كل المكونات في وعاء كبير. باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة أو ملعقة خشبية. اخلطيهم حتى يتجانسوا. سيكون العجين لزجاً وثخيناً.
- اصنعي كوكيز واحدة من 3 ملعقة كبيرة من العجين. ثم رتبيهم في الصينية في وقومي بتسطيحهم قليلاً حسب الثخانة التي ترغبينها. ستتمدد الكوكيز في الفرن.
- اخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة حتى تحمر الحواف قليلاً، لا تخبزيهم لوقت أطول ولا ستجف. برديهم تماماً في الصينية. وستبقى طازجة بدرجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
- يمكن أن تحفظ الكوكيز لأكثر من 3 شهور في الثلاجة.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com