طريقة عمل كيش السلامى و الطماطم

المقادير

• 175 جرام من شراثح السلامى
• 1/3 كوب جبن قريش
• 1/4 كوب لبن
• 1/4 كوب جبن البارميزان مبشور
• 1/4 كوب أوراق البصل الأخضر المقطع للتقديم
• 3 أرغفة من الخبز اللبناني
• 5 بيض
• 9  طماطم صغيرة مقسمة نصفين

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الكيش إليكم  كيش السلامى و الطماطم  ذو المذاق المميز الرائع و إليكم 

  الطريقة .

تحضير كيش السلامى و الطماطم

1. سخني الفرن الى 200 درجة مئوية  . 
2. إدهنى بزيت خفيف صينيية المافن سعة 1/3  كوب والتى تكفى 9 قطع  .
3. إطهى شراثح السلامى في مقلاة صغيرة على حرارة عالية من 3-4 دقائق حتى تحمر و تترك جانباً لتبرد  .
4. قطعي  الخبز إلى قطع بحجم 3×11 سنتيمتر بالتقريب بعدد 9 قطع .
5. توضع كل قطعة فى كوب منفصل بصينية المافن المدهونة .
6. يخفق البيض و الجبن و اللبن و البارميزان معاً  .  
7. ترص شراثح السلامى على قاعدة كل فطيرة .
8. يصب خليط البيض و الجبن فوقه ثم تزين كل فطيرة بنصفين من الطماطم  .
9. إخبزي الكيش  لمدة 15 دقيقة أو حتى يمسك الحشو .
10. يرش أوراق  البصل الأخضر المقطع فوق الكيش عند التقديم .

إقتراحات لكيش السلامى و الطماطم

      يقدم ساخناً  .