‘);
}

تورتة آيس كريم بيتي

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • الزيت.
    • السكر.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • رشة ملح.
  • فانيلا.

مكوّنات الحشو:

  • سبعمئة ملليلترٍ من الكريمة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة قابلة للدهن.
  • رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • افصل البياض عن الصفار في وعاء.
  • اخفق بياض البيض مع رشة الملح إلى أن يصبح القوام ثلجياً.
  • ضع سكر البودرة على صفار البيض واخلطه حتى يصبح قوامه كريمي.
  • أضف الفانيلا والزيت إلى الصفار واخلط.
  • أضف الخليط إلى بياض البيض المخفوق وقلّب بهدوء باستخدام ملعقة عريضة.
  • أضف الدقيق والكاكاو البودرة المنخول إلى الخليط.
  • ادهن قالب الخبز بالزبدة، ثمّ صب خليط الكيك.
  • اخبز الخليط على 180 درجة مئوية إلى أن ينضج.
  • اخلط الكريمة السائلة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • أضف الحليب المكثف المحلى والشوكولاته القابلة للدهن من فوق لتحت ببطئ.
  • أضف رقائق الشوكولاتة، ثمّ صب الخليط فوق الكيك البارد.
  • زيّن الوجه بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.
  • ضعها في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.