طريقة عمل كيكة التايجر

1- في وعاء، ضعي البيض، الفانيليا، السكر، الزيت والحليب. اخفقي المكونات حتى تمتزج ويذوب السكر. يمكنك ايضاً استخدام احد بدائل الحليب في الكيك. 2- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واخفقي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3- اقسمي كمية الخليط نصفين.
4- أضيفي الكاكاو الى خليط من الاثنين وحركي جيدا حتى تحصلي على خليط كيكة بالشوكولاتة.
5- في صينية فرن، مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق، أسكبي مغرفة من خليط الكيك بالشوكولاته ومغرفة من خليط الكيك العادي بشكل متتالي حتى انتهاء الكمية.
6- بواسطة عود خشبي رفيع، خططي الكيكة عبر رسم خط من طرف الكيكة حتى وسطها ثم خط ثان بشكل معاكس.
7- كرري هذه العملية لرسم مثلثات مخططة بشكل تايجر.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة حتى ينضج.