151
كيكة الشوكولاتة والكراميل
كيك الشوكولاته بصوص الكراميل لذيذ للغاية وغني بالنكهات التي يعشقها الكبار والصغار وهو عبارة عن كيك بسيط من البيض والزيت والسكر والطحين والحليب والكاكاو يوضع في الفرن حتى ينضج ويوضع فوقه صوص الكراميل الشهي ويزين بالكريمة ويقدم مع الشاي أو القهوة لضيوفك وعائلتك ومع العصير لأطفالك .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 4 حبات بيض
- ⅓ كأس زيت نباتي
- 1 كأس سكر
- 1 كأس طحين أبيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ⅓ كأس حليب سائل
- 3 ملعقة طعام بودرة كاكاو خام
- لتحضير الكراميل:
- 1 كأس حليب
- 1 كأس سكر
- للتزيين:
- كريمة شانتيه بالشوكولاته أو صوص شوكولاته
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات حتى يرتفع المزيج ويصبح أبيض .
- نضيف الحليب ونستمر بالخفق حتى يختلط جيداً .
- نضيف الزيت ونخفق المكونات السائلة جيداً .
- ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب مزيج الكيك فيه .
- نضع الكيك بالفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك .
- أثناء ذلك نضع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونحركه من حين لآخر حتى يتكرمل ويذوب تماماً .
- بعد ذلك نضيف الحليب ونحرك جيداً حتى تمتزج معاً جيداً .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نصنع فيه عدة ثقوب ونسكب صوص الكراميل ونتركه حتى يتشربه الكيك تماماً .
- نزين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاته ونضعه في البراد لليلة كاملة حتى يتماسك ويبرد ثم يقطع ويصبح جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com