149
كيكة الليمون الهشة
كيكة الليمون من الحلويات السريعة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في أي وقت وتقدم للأطفال مع العصير ولضيوفك مع الشاي أو القهوة وهي تجمع بين مذاق الليمون اللاذع وحلاوة الكيك لتصبح لدينا كيكة رائعة وهشة بمكونات موجودة في كل مطبخ .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر أبيض
- 2 كوب طحين
- عصير 2 ليمونة
- برش 2 ليمونة
- ½ كوب زيت
- ½ كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ونضعه جانباً .
- نضع البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى تمتزج جيداً .
- نضيف الزيت والحليب ونخفق حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها .
- نضيف عصير وبرش الليمون ونخفق المكونات جيداً .
- ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ونضيفه للمزيج ونخفق حتى يمتزج الطحين ببقية المكونات .
- نضع مزيج الكيك في القالب ثم نضعه في الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حسب نوع الفرن .
- نخرج الكيكة من الفرن ونرش عليها سكر ناعم ونتركها تبرد جانباً ثم نقدمها .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com