111
كيكة جوز الهند
كيكة جوز الهند بالطحين وصفة تتميز بمذاقها اللذيذ وخاصةً بوجود المكون الرئيسي فيها جوز الهند ومعه البيض والحليب والسكر والطحين والخميرة، وهذه الكيكة سهلة التحضير ستعتادين بعد تجريبها دائماً لتحضيرها وتصبح الكيكة المفضلة لكِ ولعائلتك ، قدميها مع القهوة أو العصائر المتنوعة ، لان كيكة جوز الهند بالطحين مناسبة للصباح والمساء .
المقادير
- 185 غرام طحين
- 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة
- 125 غرام سكر
- 125 غرام زبدة مذابة
- 50 غرام جوز هند ناعم، والمزيد من جوز الهند للتزيين
- 2 بيض
- 250 ملم حليب
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر، ثم اضيفي الزبدة المذوبة وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي كل ماتبقى من المكونات ( الخميرة وجوز الهند والحليب)، ثم امزجيهم تماماً.
- ضعي المزيج في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزبدة، ثم ادخليها للفرن على 180° واتركيها لمدة
- دقيقة.
- بعد ذلك اتركي الكيكة لتبرد قليلاً، ثم رشي عليها وزينيها بمبروش جوز الهند ومن ثم قطعيها وقدميها باردة مع القهوة .
فطيرة جوز الهند
Source: Tareekaa.com