95
‘);
}
}
الكيك العادي السادة
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- خمس بيضات.
- ثلاث ملاعق من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- كريمة، وفراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضع البيض مع كلٍ من: السكر، والزيت، والحليب ، والفانيلا داخل وعاء عميق، واخفق المزيج.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى المزيج، وقلّبه حتى يصبح متجانساً.
- ادهن قالب الكيك بالزيت، ومن ثمّ رش الدقيق عليه.
- ضع المزيج في القالب، ثمّ سخّن الفرن.
- ضع القالب في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ أخرجه.
- وزّع الكريمة على المنطقة العلوية من الكيك العادي.
- قطّع الفراولة إلى قطع، ثمّ وزّعها على الكريمة.
‘);
}
الكيك العادي اليومي
مدّة تحضير المكوّنات | 30 دقيقة |
مدّة الطهي | 35 دقيقة |
تكفي لـ | 8 أشخاص |
طريقة الطهي | الخبز |
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- ضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهّز قالب الكيك بقياس 22 سم.
- استعمل فرشاة عريضة وغطّسها بالسمنة أو الزبدة وامسح القالب بها، ومن ثمّ انثر القليل من الدقيق على قاع وحواف القالب.
- اطرق القالب بشكل خفيف من أجل التخلص من الدقيق الزائد.
- انخل كلاً من: الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في طبق عميق.
- ضع الزبدة، والسكر داخل الخلاّط، ثبت المضرب جيداً، ومن ثمّ شغل الخلاط على سرعة متوسطة.
- استمر في الخلط لمدّة ثلاث دقائق حتى يتكون لديك خليط كريمي ذو قوام هش.
- أضف البيضة الأولى ومن ثمّ شغل الخلاط على السرعة المتوسطة، كرر هذه الخطوة مع باقي البيض.
- أضف برش البرتقال والفانيلا إلى المزيج.
- أضف الدقيق والحليب، ومن ثمّ شغل الخلاط لمدّة دقيقة وعلى سرعة متوسطة حتى يتكون مزيج متجانس.
- اسكب مزيج الكيك داخل القالب.
- ضع قالب الكيك داخل الفرن لمدّة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك بشكل تام.
- اختبر نضج الكيك من خلال استخدام عود خشبي صغير، اغرزه في الكيك فإن عاد نظيفاً فهذا دليل على أن الكيك أصبح ناضجاً.
- أخرج الكيك من الفرن، ثمّ ضعه على شبك معدني ليبرد بضع دقائق.
الكيك العادي الإسفنجي
مدّة تحضير المكوّنات | 20 دقيقة |
مدّة الطهي | 25 دقيقة |
تكفي لـ | 8 أشخاص |
طريقة الطهي | الخبز |
المكوّنات
- 225 غرام من كل من
- الطحين.
- الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع جميع المكوّنات في وعاء كبير الحجم.
- استخدم آلة الخلط الكهربائية وامزج المقادير جيداً.
- ضع المزيج في صينية خبز غير قابلة للالتصاق.
- ضع الصينية في الفرن لمدّة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة.
- أخرج الكيك وضعه على رف شبكي إلى أن يبرد.
فيديو طريقة عمل الكيكة الأساسية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكيكة الأساسية شاهد الفيديو.
Source: Mawdoo3.com