54
كيك البرتقال بالسميد
كيكة سميد بالبرتقال كيك ناعم وشديد الطراوة والتماسك مع إضافة السميد للخليط، ويتم تحضيره بهريس البرتقال المطبوخ الذي يعطيه المذاق المنعش واللذيذ، ويتم إضافة اللوز المطحون للخليط كي نعطي الكيك نكهة المكسرات في داخله .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 4 بيضة
- 2 حبة برتقال
- 140غ زبدة
- ¾ كوب سميد ناعم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب طحين عادي
- 1¼ كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- ¾ كوب لوز محمص ومطحون
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
- نضع حبات البرتقال في وعاء ماء حتى تغلي لمدة ساعة من الزمن، ثم نقشر البرتقال، ونضعه بخلاط الطعام حتى يغدو هريساً، ثم نتركه ليبرد تماماً
- نخفق الزبدة والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي بدون البرتقال، ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى
- نضيف المقادير الجافة حتى تندمج مع تماماً، ثم نضيف البرتقال ونحرك حتى تمام الدمج، ثم ننقل الخليط لقالب كيك مدهون ومغبر بالطحين
- ننقل الخليط كي يُخبز بالفرن المحمى سابقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة، ثم نترك الكيك ليبرد كي نقدمه
Source: Tareekaa.com