طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل للشيف أمنية طه

المقادير

• 5 تفاح
• 2 كوب ونصف سكر
• 2 كوب ونصف دقيق
• كوب حليب
• 5 بيض
• نصف كوب سمن
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة من مسحوق القرفة
• ذرة فانيليا
• عسل نحل للتزيين

خطوات التحضير

1. قومي بغسل التفاح واسلقيه ثم قومي بإخلائه من البذور وضعي 4 تفاحات في إناء واهرسيهم ثم ضيفي لهم ملعقتين من السكر والقرفة وقلبي الخليط.
2. ضيفي السكر المتبقي والبيض والحليب والفانيلا لوعاء العجانة لتبدأي في خلط المكونات، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلي على عجين.
3. ضيفي التفاح المهروس إلى العجين وقلبيه جيدًا.
4. صبي العجين في صينية الفرن وأدخليها الفرن حتى تنضج.
5. لتحضير الكراميل قومي بحرق السكر في إناء مناسب على نار هادئة.
6. قطعي التفاحة المسلوقة المتبقية إلى شرائح ثم ضعيها على الكيك وزينيها بالكراميل والعسل.