53
كيك التفاح بالمكسرات
كيك التفاح بالمكسرات سناك رائع يحتوي على لذة الحبوب والفاكهة ممزوجة مع بعضها، خفيف، مغذي ، يمكن حفظه لفترة من الزمن في مكان مناسب وتناوله كلما شعرت بحاجة له .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 كوب من الطحين
- 1 كوب من الشوفان، سريع التحضير
- ⅔ كوب من السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ⅔ كوب من اللبن
- 3 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 2 بياض بيضة كبيرة
- 1 تفاحة، مفرومة
- نصف كوب من الزبيب أو التوت البري
- ربع كوب من المكسرات، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من شرائح جوز الهند، اختياري
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190°C، ادهنب صينية مربعة 23 سم بزيت خفيف
- في وعاء كبير، ضعي الطحين، الشوفان، السكر، البيكربونات، الملح والقرفة، حركيهم ليختلطوا. أضيفي اللبن، الزيت وبياض البيض، اضربيهم حتى يمتزجوا، حركي معهم التفاح، الفاكهة المجففة والمكسرات.
- مددي العجين بالتساوي في صينية ورشي جوز الهند على الوجه. إن رغبت
- اخبزي الكيك لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديه وقطعيه لمستطيلات.
Source: Tareekaa.com