طريقة عمل كيك السميد

المقادير

• كوب وثلاثة أرباع كوب سميد ناعم
• ربع كوب دقيق أبيض
• 4 حبات بيض
• نصف كوب سكر
• كوب زيت ذرة
• كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• فانيليا

الشربات أو القطر:

• 3 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• عصره ليمون

خطوات التحضير

1.  نقوم بتسخين الفرن أولاً قبل البدء بعمل الكيكة، ثم ندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بالدقيق.
2. نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم نضيف السكر ونخفق مرة أخرى حتى يختفي السكر.
3. نضيف الزيت ونخفق ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى.
4. نخلط السميد مع البكينج بودر والدقيق ونضيف للخليط ونقلب حتى يمتزج السميد.
5. نصب الكيكة في الصينية المحضرة سابقاً وندخلها الفرن على حرارة 170 ثم نخفض الحرارة ونتركها حتى تنضج.
6. نحضر الشربات:
7. نضع السكر مع الماء على النار وعندما يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان نضيف عصير نصف ليمونة ونترك الشربات على النار لمدة 5 دقائق.
8. نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد لمدة ربع ساعة ثم تسقى بالشربات الساخن وتترك لتتشرب، تقطع وتقدم باردة.