91
كيك الشوفان بالزبيب
كيك الشوفان بالزبيب ، كيك لذيذ من التفاح والزبيب مصنوعة مع الشوفان، وهي كالتشيز كيك لها طبقة مفتتة علوية و غنية بنكهة القرفة و يحوي ايضاً على كريمة الجبنة الطرية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ـ 1 ونصف كوب من الشوفان التقليدي او سريع التحضير
- ـ ¾ كوب من الطحين الأبيض
- ـ نصف كوب من السكر البني
- ـ نصف كوب من السكر المحبب
- ـ ¾ كوب من الزبدة أو السمنة
- ـ 450 غ من كريمة الجبنة، طرية
- ـ 2 بيضة كبيرة
- ـ 1 كوب من التفاح، مفروم
- ـ ⅓ كوب من الزبيب
- ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 5 ×23 ×33 سم بزيت خفيف واتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، الطحين ونوعي السكر، قطعي الزبدة فوقهم وحركيهم حتى يتشكل ما يشبه الفتات الخشن، احتفظي بـ 1 كوب من مزيج الشوفان.
- اضغطي المزيج المتبقي في أسفل الصينية المجهزة، واخبريه لـ 15 دقيقة.
- في وعاء كبير، اخلطي كريمة الجبنة والبيض، اخلطيهم حتى يمتزجوا جيداً، واسكبي الخليط فوق القشرة المخبوزة.
- ضعي المكونات المتبقية على الوجه، رشي مزيج الشوفان المحفوظ جانباً، واخبزيهم لنحو 25 دقيقة.
- برديهم في الصينية على شبك التبريد، وقطعيها لمستطيلات.
Source: Tareekaa.com